Älgfärs

[Kycklingen]

jag fick älgfärs utav min svägerska så nu undrar jag vad man gör.
Om jag vill göra biffar tar jag bara i älgfärsen då eller ska man blanda ut det som man ex gör när man har nöt o fläskfärs?

 

[MickeNor]

Blanda, blir väldigt torrt med bara älg.

 

[Krille]

Jag brukar ha 60% älgfärs resten fläskfärs, sen gör du bara som vanligt. ägg ströbröd,salt peppar. GOTT

 

[Långeman]

jag fick älgfärs utav min svägerska så nu undrar jag vad man gör.
Om jag vill göra biffar tar jag bara i älgfärsen då eller ska man blanda ut det som man ex gör när man har nöt o fläskfärs?

Kolla på recept.se gör samma som med köttbullar eller pannbiff Gott
Max 30% fläskfärs och glöm inte mycket finhackad lök och potatis. lite pressad vit lök är gott om man gillar det.

 

[Wavis]

Min favvo på Älgfärs ( Biffar)...Ca 70 30 på älg fläskfärs...lök o potatis ,, sen gör man en god gräddsås med grönmögelost lägg i biffarna o koka ihopa en liten stund .....gott

 

[Anonym]

Fattar inte att det rinner lite saliv i ena mungipan på mig av era recept på Älgfärs, tusan så gott är det.

 

[Krille]

Kalops på älg är min favorit @Kycklingen fick du endast färs?

 

[Kycklingen]

Kalops på älg är min favorit @Kycklingen fick du endast färs?

Ja, endast färs tyvärr.

 

[Kycklingen]

Har jag tur kanske jag kan få en bit kött av henne nästa gång vi ses.

 

[Anonym]

Finns ju älgjägare på forumet också som du kanske läst i nån tråd @Kycklingen
Kanske går att få nått kilo kött därigenom.
Vad vet jag...

 

[Mr.Jo]

Bara det inte blir fars, hörs det att jag har bott 20 år i Göteborg
Ni har rätt börjar bli trött på det själv.
Går det bota med kummin kanske