Spare ribs

[Kentha]

Coca-Cola, torkad chili, salt & peppar.
Själv är jag ingen anhängare av möra revbenspjäll...tror jag. Jag käkar dom thaistyle utan att koka dom.

Men då vi pratar förlikning och marinering så känns det som att Sous Vide kan vara något. Marinering i vacuum och ett vattenbad i 8t efter det lär väl bli så pass mört så att det går att äta med sked.

Är du allvarlig om coca-cola?

Jag är mer inne på att grilla typ karre. Revben är inte min melodi.

 

[andrejsdenruskige]

Är du allvarlig om coca-cola?

Jag är mer inne på att grilla typ karre. Revben är inte min melodi.

Ja, det fungerar fint med cola-cola. Är väl citronsyra, kolsyra och sockret som gör något vettigt. Fungerar således säkert lika bra med Sprite eller annan dricka.

 

[Walter]

Julia marinerar slowly smoking

 

[Walter]

Nästan Texas Long Horn...

 

[gunnarg]

Revben är hundmat.

 

[Gottland]

Revben är hundmat.

Har du trampat pa dina konsdelar

 

[stef@n]

Var hos Makro idag och de hade detta på hyllan.

 

[Gottland]

Var hos Makro idag och de hade detta på hyllan.

Har anvant och provat dom flesta av dom dar, nagra var riktigt bra

 

[SatanG]

Nu har jag tyvärr aldrig fått tillfälle att avnjuta dina ribs, dom ser förbaskat goda ut. Annars är de bästa jag någonsin har ätit dom på Tony Romas i Redondo Beach, Ca och i Las Vegas. Det är en kedja som finns på olika ställen i världen, har förresten även besökt dom i Manilla på Ayala Plaza.
Men jag hoppas på en möjlighet i Khon Kaen någon gång i framtiden när coronaeländet är över.

Finns/fanns i Bkk också. För några år sedan så låg de mittemot Landmark på nedre Sukhumvit. Flyttade sedan till Siam Paragon samt en i Terminal 21. Har inte testat den i Terminal 21 men när de hade mittemot Landmark var det en skön miljö också. Tycker den i Siam Paragon kändes rätt könlös.

/ SatanG

 

[Nam Falang]

Har förberett ribs för grillen i morgon lördag. Smeta in med senap sedan på med en kryddmix jag hade hemma. Får ligga i kylen under natten och gotta till sig